目前分類：做菜經驗 (10)

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lemon tart  

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檸檬塔 檸檬料理

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終於又到了草莓季,佐佐木小姐以前是很討厭草莓夢幻公主風的,現在雖然也不走這種夢幻風.

但是在GORCERY store看到草莓也忍不住買回家試作一下鼎鼎大名,以及很有排場的點心-法式草莓塔.

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草莓塔 椰奶卡士達 草莓塔 卡士達

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還記得跟進大一時, 室友立刻帶我分享她的家鄉美食-大馬料理: 肉骨茶飯,海南雞飯,大馬Laska 麵,還有大馬蝦麵. 每一樣我都很喜歡.

(果然很愛吃)

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簡易海南雞飯 海南雞

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比起紅燒牛肉麵,我更喜歡清燉牛肉麵的鮮味和對身體微輕的負擔.

而讓我最難忘懷的滋味就是兒時老爸的清燉牛肉湯,以及大學時代的顛味廚房.(清燉牛肉米線).

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清燉牛肉湯麵 清燉牛肉

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蜂蜜戚風蛋糕  

蜂蜜戚風蛋糕,是我這個winter break最想做的甜食.

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蜂蜜戚風蛋糕 蜂蜜蛋糕

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感謝友人Celia寄給我的自製蘿蔔糕粉,拖了這麼久,才覺得一定要趕快把之前很想念的蘿蔔糕給做一做.

這次分享的食譜只需要花你一半的工哦,你不妨週末時做一些然後冰起來,這樣即可享受自製美味有蘿蔔香味的蘿蔔糕啦

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蘿蔔糕 蘿蔔糕食譜

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在加拿大的生活,常常需要自煮伙食.一方面是因為健康有趣,另一方面是為了省錢.

不過有時候真的很懶,所以發明了或是發現了這一道懶人韓式雞丁.

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辣雞丁 韓式雞丁 韓式辣醬

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片完鴨以後,還有帶肉鴨骨可以享用.

光想到以前在台灣吃一鴨兩吃的經驗就流口水囉

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烤鴨 炒鴨 一鴨兩吃 鴨料理

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印象中記得自製甜麵醬其實不難,這次為了搭配我的烤鴨所以決定再溫習一下怎麼做.

自製甜麵醬和外面買的甜麵醬不太一樣.因為我查了Wiki, 外面的甜麵醬有經過發酵過程.

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甜麵醬 京醬肉絲

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這次在超商趁著全鴨特價,趕緊買了一隻,想挑戰一下新的做菜里程碑-北京烤鴨.

也邀請教會的朋友一起來鑑賞鑑賞!

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烤鴨 北京烤鴨 食譜

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