卡加利生活-馬特先生和佐佐木小姐

南 灘 瘦 身 法 　 苗 條 不 挨 餓

南 灘 瘦 身 法 是 美 食 者 的 減 重 妙 計 ， 飲 食 設 計 簡 單 、 彈 性 ， 不 用 挨 餓 ， 就 能 輕 鬆 甩 油 。

為 何 《 享 瘦 南 灘 》 這 本 減 肥 書 ， 在 美 國 可 和 《 哈 利 波 特 》 《 達 文 西 密 碼 》 並 列 ， 成 為 美 國 3 大 超 級 暢 銷 書 ？ 這 種 由 美 國 前 總 統 柯 林 頓 等 名 人 身 體 力 行 的 瘦 身 法 ， 已 流 行 到 台 灣 ， 想 要 窈 窕 一 夏 ， 你 不 能 不 知 道 這 股 瘦 身 「 食 」 潮 ！
「 南 灘 瘦 身 法 」 之 所 以 這 麼 轟 動 ， 因 為 「 南 灘 家 族 」 在 網 站 蓬 勃 崛 起 ， 交 流 分 享 「 不 挨 餓 ， 前 兩 週 就 瘦 三 至 五 公 斤 」 的 成 效 ， 「 南 灘 效 應 」 也 在 台 灣 發 酵 ， 由 部 落 格 到 公 司 ， 甚 至 教 會 都 陸 續 出 現 南 灘 團 體 。


 

冬天吃火鍋是件很過癮的事，不過，北榮營養部組長楊雀戀表示，火鍋湯底卻會增加熱量攝取，其中又以麻辣鍋熱量最高，再來依序是酸菜白肉鍋、泡菜鍋、豬肉高湯。振興醫院營養師鐘子雯則說，每種鍋底都有不同的減熱量吃法，但相同的原則是先放蔬菜、蛤蜊等這些味道較重的料，讓食材中的鈉先溶出，再依照自己的喜好放泡菜、酸菜、麻辣湯包等，可同時減少熱量與鈉離子的攝取。報導╱楊琇雯、賴佳雯　攝影╱李芃葳
火鍋湯底通常必須有很強烈的味道，才能讓食材入味，但通常吃完一鍋後其中的含鈉量、熱量都很高，甚至普林值也很高，會造成痛風發作。而要減低這些物質的攝取，較好的吃火鍋方法是先把耐煮的青菜放入，煮出味道後再放料，就不用放高湯塊。而在各種鍋底的吃法中，又以麻辣鍋的食材含油脂及鈉離子最多，像是炸豆皮、油條、鴨血等，所以湯底最好不要喝，否則容易引發高血壓。
湯底配料
 

吃對營養，享瘦健康：德國方法醫師的代謝平衡密碼

昨天晚上在友人家吃完火鍋以後......
有點後悔喝太多湯和吃了五花豬肉片
睡前趕快量個體重.... 

康健雜誌70期
文／謝曉雲　圖／鄭佳玲
繼美國數百萬人追隨阿金（Dr. Atkins）博士一類的「低碳水化合物」飲食法，甚至引起醫學界研究發現，短期（半年）的減重成效確實比傳統「限制熱量、低脂」的飲食減肥法好之後，另一種邁阿密飲食法（The South Beach Diet），現在成為減肥市場新寵。甚至有媒體披露，前美國總統柯林頓也靠這一套飲食法甩掉了贅肉。
面對熱門話題減肥法，你能不能跟進，需要理性思量。

蓋斯頓醫生一定也有修過心理學吧
其實減肥的過程 跟心理學也大大相關呢~~

今天是實行想瘦難攤的第一天
沒想到真的給他攤下去了
Breakfast:茶葉蛋+咖啡
Lunch:自製便當

享瘦南灘是在美國很流行的瘦身健康飲食秘訣
發明這個方法的人是個心臟科醫生(Agatston)
他發現許多心臟科病人都有一個共同的問題就是超重(Overweight)
於是他把心一橫 決定除了好好作他的心臟科醫生以外 也要好好研究飲食和肥胖的問題